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NOTÍCIAS DA JAGUAR

Melhores restaurantes de Cozinha Criativa em São Paulo

Seja para um encontro a dois, uma reunião de negócios ou para celebrar uma data especial, a escolha de um bom restaurante merece atenção toda especial. E quem mora em São Paulo ou visita sempre a cidade não poderia estar melhor servido de opções variadas e que agradam todos os tipos de paladares. Afinal de contas, se tem algo que o paulistano sabe muito bem, é apreciar um belo e saboroso prato.

Um tipo de culinária que ganhou espaço em todo o mundo – e na principal capital do país não seria diferente – é a cozinha criativa. Esse é um conceito que preza pela inovação dos pratos e tem como missão estimular os cinco sentidos. Por isso, o uso de ingredientes refinados e a apresentação requintada são o diferencial dessa gastronomia.

Top 5: Restaurantes de Cozinha Criativa em São Paulo

Se restaurantes que apostam nessa proposta fazem o seu estilo, confira alguns dos principais endereços de São Paulo que se destacam nessa categoria:

D.O.M.

O restaurante do premiado Alex Atala tem como proposta oferecer uma alta gastronomia baseada em matérias-primas regionais, principal assinatura do chef. O endereço é considerado o 9° melhor restaurante do mundo, segundo o S. Pellegrino World´s 50 Best Restaurants, e possui duas estrelas no prestigiado Guia Michelin.

Endereço: Rua Barão de Capanema, 549, Jardins

Tuju

O chef Ivan Ralston preza pela ousadia nos experimentos de seus pratos, especialmente ao lançar mão de ingredientes que fogem do comum, como as chamadas plantas alimentícias não convencionais (pancs). Os clientes podem optar pelo menu degustação com cinco ou treze etapas, além dos pratos à la carte.

Endereço: R. Fradique Coutinho, 1248 - Pinheiros

Maní

O endereço tem como uma das sócias a apresentadora Fernanda Lima. No Maní, a chef Helena Rizzo busca aliar a cozinha criativa à simplicidade, especialmente fazendo uso de ingredientes sazonais do pequeno produtor. Desde 2013, o restaurante aparece no ranking anual The World’s 50 Best Restaurants, estando atualmente na 41a posição.

Endereço: R. Joaquim Antunes, 210 – Pinheiros.

Karú

O chef André Ahn aposta em uma cozinha criativa e autoral. Entre os principais destaques do menu está o nhoque e emulsão de cenoura, com guarnição de farofa de castanha de caju e rapadura.

Endereço: R. Joaquim Antunes, 48, Pinheiros.

Petí

Com uma pegada mais contemporânea, o Petí é comandando pelo chef Victor Dimitrow, que foi eleito chef revelação pela Veja São Paulo – Comer e Beber, edição 2017. O restaurante busca despertar um mix de sensações por meio dos pratos, desenvolvidos com ingredientes de primeira qualidade e uma apresentação moderna. O endereço recebeu ainda uma estrela do guia Michellin.

Endereço: R. Cotoxó, 110, Perdizes.

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